开西餐厅的具体准备工作有什么？

开店建设流程图

首先，最重要的就是选址问题。在很多情况下，餐厅的位置往往决定了企业经营的成败。餐饮企业的选址调查主要是收集所选择区域各方面的有关资料，借以评估所选择的经营地址的好坏。

其次，通过实际调查，提出可行性报告。这份报告应该包括市场、区域特点、基础设施、地形地貌特点等内容，同时也应该包括销售收入预测和成本分析；

第三，可行性报告通过后，提出具体的设计、装修方案；

第四，报建（水，电等报建）；

第五，进场施工；

第六，凭租赁合同到所在地工商局登记（核准企业名称；注册资金、验资报告；卫生许可证；环保合格证；消防方案；税务登记；售买烟、酒许可证等）；

第七，外墙招牌，广告许可证；

第八，人员定岗、定编、招聘、培训工作；

第九，竣工验收（消防验收、卫生验收、环保验收）；

第十，开业。

开店建设流程图

初步联络

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考察评估

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可行性报告

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签订合同

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制定经营计划

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证照办理 工程设计装修

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招募培训员工 安装后台设备

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准备开店 竣工验收

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试营业半个月

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正式开业